Zmena je život a keď je ešte aj jedlá, tak musí mať jedine pozitívne účinky. Projekt Jedlá zmena prináša na jedlo úplne iný uhol pohľadu. Bežní spotrebitelia vnímajú jedlo ako zdroj obživy. „Ako je možné, že maslo z Nemecka kúpime lacnejšie ako slovenské maslo? V akých podmienkach pracujú ľudia a ako sú za prácu často v neľudských podmienkach zaplatení? Čo je to bio? Prečo jablká v obchode nemajú červíky ? Na tieto a podobné otázky sa budeme snažiť hľadať odpovede počas trvania projektu Jedlá zmena v našej škole. Budeme sa venovať nadmernej spotrebe potravín, podpore lokálnych a regionálnych produktov, potrebe uchovávania biodiverzity, či plytvaniu potravinami.
Cieľom projektu ,,Jedlá zmena " je naučiť sa pozerať na potraviny z etického, ekonomického či environmentálneho hľadiska. Každý deň sa rozhodujeme, čo si naložíme na svoj tanier. „Urobiť malý krôčik smerom k zodpovednému stravovaniu neznamená automaticky, že sa musíme vzdať vecí, ktoré máme radi. Môžeme sa však zamyslieť nad tým, ako sa jedlo dostalo až na náš tanier, aký je jeho príbeh, aký má dopad na životné prostredie a na naše zdravie.“
Mnohí nemajú čo do úst a aj tak vyhadzujeme do koša pol kila jedla denne!
V rámci tohto projektu žiaci a žiačky zo záujmového útvaru Mladý ekológ pripravili pre svojich spolužiakov rovesnícke vzdelávanie. Formou scénky, ktorej autormi boli oni sami, priblížili ostatným problematiku ekologického a neekologického poľnohospodárstva. Prezentáciou predstavili svojim spolužiakom, aké škodlivé látky sa nachádzajú v potravinách, čo je zdravé a čo je nezdravé. Ukázali, aký vplyv na našu planétu má nadmerná produkcia potravín vo svete.
,,Jedlá zmena“ je Európsky projekt, odohrávajúci sa v rámci siete Eco-schools (u nás Zelená škola), v 9 krajinách Európskej únie (Česko, Poľsko, Slovinsko, Rumunsko, Chorvátsko, Lotyšsko, Malta, Bulharsko). Cieľom projektu je zvýšiť povedomie o globálnych a rozvojových témach súvisiacich s našou spotrebou potravín a zaviesť koncept zodpovednej spotreby potravín.
Projekt bude v škole prebiehať do konca školského roka a vyvrcholí tzv. akčným dňom, kedy si žiaci prakticky pripravia nenáročné bio pochúťky.
Mgr. Lenka Paľová